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2020-01-11 16:55:53  阅读:2833  

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其实今天要说的是一种植物,叫做姑娘果。

姑娘果,亦称菇茑,又叫锦灯笼,为茄科植物一年生草本,有清热解毒、镇咳润喉利尿的功能。野生于中国各地的山区及半山区,尤为东北最多,主要产自黑龙江地区。

简介

1 | 外形特征

一年生草本,全株密生短柔毛,高25~60cm。茎多分枝。叶互生,卵形至卵状心形,长4~8cm。宽2~6cm,边缘有不等大的锯齿。花单生于叶腋;花萼钟状,5裂;花冠钟状,淡黄色,直径6~10mm,5浅裂,裂片基部有紫色斑纹;雄蕊5,花药黄色;子房2室。浆果球形,绿色,直径约1.2cm,外包以膨大的绿色宿萼;宿萼卵形或阔卵形。

宿萼略呈灯笼状,多压扁,长3~4.5cm,宽2.5~4cm。表面橙红色或橙黄色,有5条明显的纵棱,棱间有网状的细脉纹。顶端渐尖,基部略平截,中心凹陷有果梗。

体轻,质柔韧,中空,或内有棕红色或橙红色果实。果实球形,多压扁,直径1~5cm,果皮皱缩,内含种子多数。宿萼味苦,果实味甘、微酸。

2 | 地理分布

分布我国东北、华北、山西、陕西、甘肃、海南、山东等地。香港地区也有分布,东北叫黄菇娘。

山东济宁叫酸酸甏,秋天收玉米的时候田间地头都是,主要原因是熟不太好的很酸,熟好的甜,但收玉米种麦子的时候基本上都是没熟好的,所以吃到的都是酸的。颜色是黄色偏白。而在山东的东部地区,它的颜色是红色的,并且个头也较大,大概与生长的水土有关。山东鲁西南地区,它的颜色也是红色,但个头很小,大约和黄豆大小相似,成熟至紫色之后有甜酸之味,但当地人并不食用,也不看作水果,甚至没有具体的名字,全归于草类。如果生长在田里,都会被当做杂草铲除。

3 | 繁殖及播种

繁殖分为种子和根茎繁殖两种;

春、夏、秋三季均可播种。

主要价值及功效

1 | 主要价值

1、 化学成分

浆果含酸浆醇(physanol)a、b;种子中含禾本甾醇(gramisterol)、钝叶醇(obtusifoliol)、环木菠萝烷醇(cycloartanol)、环木菠萝烯醇(cycloartenol)等。性味 性寒,味苦。

2、 药用价值

清热解毒,利咽,化痰,利尿。用于咽痛音哑、痰热咳嗽、小便不利。

《吉林中草药》:"解表。治感冒。"

有堕胎之弊,孕妇忌用。

2 | 功效

1、降血糖的功效

据《本草纲目》中记载和现代医学验证,红菇娘中含有大量苦瓜甙和酸浆,是天然的植物胰岛素,对于糖尿病人具有降糖和保健的功效。

2、抗肿瘤的功效

1986 年,dornberger 对锦灯笼中的抗肿瘤成分进行了研究,研究发现酸浆水提物在小鼠体内具有抗欧利西氏癌细胞的活性,其主要原理可能是水提物可以阻断柠檬酸循环。酸浆中的甾体成分—酸浆苦素具有多种体内体外的抗癌活性。

3、多种维生素和氨基酸

据现代科学分析,菇娘果中含有18 种氨基酸,有21 种微量元素和矿物质,还有8 种维生素,是无污染、风味独特、营养丰富的天然食品。还具有美容颜的功效。

4、消炎的功效

酸浆苦素b (physalinb, phb)是红菇娘的主要抗炎成分,也就是为什么我们吃这种菇娘或饮料时有点苦的原因,这种成分可以消炎去火,对于嗓子疼、急性扁桃体炎、上呼吸道感染有一定治疗功效。

5、补血功效

红菇娘果实中含有大量的橡胶酸铁铵,对再生障碍性贫血有一定的疗效。新鲜浆果中含维生素B的复合体比番茄高3倍;含糖量超过葡萄,含果糖30%左右,并含有18种氨基酸及适量的微量元素(锌、硼、硒、硅等)。

食用及储藏方法

1 | 食用方法

剥去皮后直接食用即可。

姑娘果入药:姑娘果入药可增强抵抗力,多晒干煎药服用。

姑娘果酿酒:姑娘果果干在一些地区也用来酿酒,香醇甜美。

2 | 储藏方法

平摊开放到通风处保存,或者放到阳光。(一般可以把它平摊到阳台里)随吃随拿,可以存放很久哦!

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